ふきのとう

安曇野の農産物直売所で新鮮そうな「蕗の薹」を見つけました♪
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早速定番の「ふき味噌」と春掘りの長芋でポタージュを作り
そこへ蕗の薹をオリーブオイルで素揚げにして
粉チーズをからめてふり掛けました。

くせのない長芋のポタージュに蕗の薹の春の風味が良く合います。
洋風メニューもいいですよ~


a0272241_1956525.jpg昨日まで何とか もっていたお天気も
今日は崩れて雨模様
静かな一日になるとおもっていましたが
午後からはパンケーキをお目当てに
お越しのお客さまなどで賑やかに

そして偶然、安曇野スイス村辺りで
HANAを勧めてくださった方が
いらっしゃったようで
県外のお客さまがコーヒーを飲みに
お立ち寄りくださいました。



お勧め下さった方、ありがとうございます!
いつも皆さまに支えられております。
感謝~感謝~です。(^^♪
by cafehana2010 | 2014-04-21 20:46 | 日記 | Comments(0)