水出しアイスコーヒー

ゴールデンウィークが始まりました。
安曇野は穏やかに晴れています~♪
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GWに合わせて今年も「水出しアイスコーヒー」を始めました!

ガムシロップもミルクも要らない美味しさ~
ストレートがお勧めです。

コーヒーの甘い風味をお楽しみください。(*^_^*)
by cafehana2010 | 2014-04-26 12:08 | メニュー情報 | Comments(2)

いちごのパンケーキ

今日も晴天!
日差しのあるところはポカポカと暖かく
真冬を忘れそうな陽気でした。
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昨年の秋から始めたパンケーキも自家製のベリー類が底をつき始め
トッピングが少しずつ変わってきました。

最近は、かぼちゃやま農場のいちごが旬になってきたので、
これから当分は「いちごのパンケーキ」になりそうです。

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今日で1月の営業はおしまい
このお休みには、かぼちゃやま農場へ行って
たくさん苺を仕入れて来ますね。(^_-)-☆
それではまた週末に・・・
by cafehana2010 | 2014-01-29 20:39 | メニュー情報 | Comments(0)

チョコレートシフォン

昨夜、チョコレートのシフォンケーキを焼き
今朝カットして朝からお客さまと試食タイム♪

早速、期間限定で臨時メニューとなりました。
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通常シフォンケーキにはサラダ油を使用するのですが
今回は使わずにチョコレートの原材料に含まれる
ココアバターや植物油脂に頼って作ってみました。

販売期間は1ヶ月くらいの予定です。
寒~い日の珈琲のお供に是非どうぞ♪(*^_^*)

ではまた明日も皆さまのお越しをお待ちしております。
by cafehana2010 | 2014-01-25 20:37 | メニュー情報 | Comments(4)

Hawaiian Kona & PANCAKE

先月の終り頃から始めたHawaiian KONA COFFE と パンケーキ
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どちらもたくさんの皆さまからご注文をいただき、ありがとうございます。

パンケーキは少量しか在庫が無かったので先日再注文をして
早速、HAWAIIのマウイ島から届きました。
送料がとても高いのですが、本場のパンケーキはやっぱり美味しいです。

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出来立てのパンケーキは、ふわふわモチモチでお腹も心もポッカポカになれますよ~
温かいお飲み物とご一緒にHANAでゆっくりとお寛ぎください。

ではまた明日も皆さまのお越しをお待ちしております。(*^_^*)
by cafehana2010 | 2013-11-16 21:28 | メニュー情報 | Comments(3)

パンケーキ

今日は一日中小雨がシトシト・・・
雨が上がるのは明日の午後になるそうで
秋晴れが待ち遠しいです。

さて、お待たせ致しました!
「パンケーキ」が明日からやっと新メニューに加わります♪
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安曇野で採れたべりーを使ったパンケーキ
ベリーソースが、とてもさっぱりしています。
甘いのがお好みの方は、別添えのメイプルシロップをかけて
お召し上がりください。
トッピングには生クリームとアイスクリームもご用意しています。

また期間限定でマロンクリームやりんごを使ったパンケーキも
考え中ですが、こちらはもう暫くお待ちください。

では、明日も皆さまのお越しをお待ちしています。(*^_^*)
by cafehana2010 | 2013-10-25 21:36 | メニュー情報 | Comments(2)

りんごジャム

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安曇野は実りの秋です。

直売所では、待望のリンゴ紅玉が店頭にお目見えしたので
今週のお休みからコツコツとジャム作りを 始めました。

早速今日からスコーンに添えて お出ししています。
今年はりんごチップスにもチャレンジしょうかなっと・・・
上手くできたら おやつプレートにちょこんと乗っているはずですよ♪

紅玉の時期は短いので、たくさん作り置きができるように
これからは マメな直売所通いを 始めます。(^^♪
by cafehana2010 | 2013-09-28 11:00 | メニュー情報 | Comments(0)

ホッとコーヒーと・・・

少し涼しくなり秋の気配を感じ始めると
ホッとコーヒーが飲みたくなる
・・・そんな季節
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夏の間、毎回アイスコーヒーをご注文のお客さまも
最近は 「今日は、温かいコーヒーをいただこうかしら♪」と
温かいコーヒーを飲みながらホッとリラックス~

そして気になる甘いお菓子は「クルミのガトー」

聞き慣れない名前なので「チョコレートのお菓子ですか?」と
お尋ねいただくことがよくありますが、
ガトー=お菓子 なので
クルミのガトー=クルミのお菓子 です。
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こんな感じのクルミの焼き菓子
アーモンドの生地にクルミとレーズンをサンドしています。
温かいコーヒーにとてもよく合いますよ~♪

食欲の秋に おひとついかがでしょうか? (*^。^*)
by cafehana2010 | 2013-09-07 18:13 | メニュー情報 | Comments(2)

幻の朝カフェ

7月から9月までの期間で、『 幻の朝カフェ 』の営業を計画しています。
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各月第2週目と4週目の土曜日朝8時半から10時半まで
モーニングセットだけを ご提供する幻のカフェ。
清々しい朝の時間を のんびりとお楽しみください。

10時半以降はいつものCafeHANAへと戻ります。
詳しい内容は7月の始め頃にお知らせできる予定です。

さて、昨夜は待望の雨も 降らずじまいで、今のところ
週末の傘マークも消えてしまいました。
本当に乾燥状態がひどいですねぇ~
夕方のひと雨でいいから降ってほしいところです。
by cafehana2010 | 2013-06-12 14:31 | メニュー情報 | Comments(4)

冬季限定のマンデリン

冬になるとメニューに登場
☆ マンデリン ☆
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秋のケニアが好評だったので、なかなか切り替えられなかった
ストレートコーヒーメニューですが、1月からマンデリンを始めました。
深煎りのまったりとしたコーヒー。 酸味がほとんど感じられないので
昨シーズンはとても飲みやすいと好評でした。
今年もまた如何でしょうか?

そして・・・先日から限定販売をしているコナコーヒー100%ですが
同じ銘柄のなにメーカーによって品質にバラツキがあるようです。
粒の揃い方から焙煎の深さまで・・・封を開けた瞬間の香りから違います。
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コナコーヒーはみんな厳選されているとおもっていたのに・・・
ちょっと残念・・・
でも、お客さまには良い物だけをお出しいたしますのでご安心ください。
美味しいKONAは、ほんとうに美味しいですからねぇ~♪
by cafehana2010 | 2013-01-09 12:14 | メニュー情報 | Comments(2)

栗のシフォン

連休から新発売となりました。
10月限定の「栗のシフォンケーキ」
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今シーズンは栗の渋皮煮をたくさん作ったので
これをどうにか商品に出来ないかと
いろいろ考えて一番最初に思いついたのは「モンブランケーキ」
でも、この時期はどこにでもあるような気がして・・・

シフォンケーキに栗をたっぷりと入れて作りました。
栗を食べている感が存分にしますよ~♪
10月限定で、渋皮煮が無くなり次第終了となります。
ぜひ、お試しくださいませ!

では、また明日も皆さまのお越しをお待ちしています。(*^_^*)
by cafehana2010 | 2012-10-09 17:35 | メニュー情報 | Comments(0)