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スモーク・ベーコン

今日はお天気がいいので
午前中はスモーク・ベーコンを作りました。
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昨日は冬が戻ってきましたが
今日は穏やかな日和
スモークするには最適です♪

・・・っと言っても私は火の番を少ししただけ
( ベーコン作りはマスターのお仕事 )

テラス前に広がる麦畑を眺めながら
のんびり過ごすシアワセのひとときでした。
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【 3月~4月休業日のお知らせ 】

★ 3月5日(木)~13日(金)と
  3月31日(火)~4月3日(金)は
   休業いたします。

たくさんのお休みをいただきますが
よろしくお願いいたします。m(__)m
by cafehana2010 | 2015-02-27 23:01 | 美味しいもの | Comments(0)

春の味覚

今日は2月とは思えないポカポカ陽気☀
今年始めてアイスコーヒーのご注文をいただきました。
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先日の定休日には娘が友達と一緒に
いちご狩りへ行きたいとリクエストがあり
松川村のかぼちゃやま農場まで送迎

この日もポカポカお天気で車内は温室のように暑く
窓を開けてのドライブとなりました。

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かぼちゃやまに着くと娘達を降ろして
私は直売所でいちごを購入し
お店の買出しに出掛けました。

久し振りに買ったかぼちゃやまのいちごは
とっても甘くて美味しいです~♪

あきひめいちごはそのままいただいて
紅ほっぺは新鮮なうちにコンポートにしました。

今週のおやつプレートには
ちょこっと添えてありますので
春の味覚をご賞味ください。(*^_^*)


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【 3月~4月・休業日のお知らせ 】

★3月5日(木)~13日(金)と
 3月31日(火)~4月3日(金)は
 休業いたします。

たくさんお休みをいただきますが
よろしくお願いいたします。m(__)m
by cafehana2010 | 2015-02-21 22:22 | 美味しいもの | Comments(0)

-8℃

今朝の安曇野は-8℃
この寒さにはすっかり慣れました。
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快晴の雪山も見慣れてきましたが
何度見ても素晴らしい景色です♪

少し違うのは畑の雪が融けてきて
春の足音が感じられるようになったこと

都会では3月に入るとすっかり春ですからね~

今年の安曇野はどうでしょうか?
春が早いのは嬉しような寂しいような
ちょっと複雑な気分です。
by cafehana2010 | 2015-02-16 22:28 | 日記 | Comments(0)

春の雪

今朝は大きくてボタボタとした春の雪が降っていました。
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この雪では開店休業かと思っていましたが
午後には陽射しも出て青空が広がり始めました。

そして・・・お客さまのご来店は
おやつタイムの頃からの遅いスタート

いつもなら5時には閉店していますが
今日は6時頃まで営業させていただきました。
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明日は食堂組合の衛生講習会があり
2時から3時半ごろまで
マスター1人での営業となるため
この時間は喫茶メニューとさせていただきます。

衛生講習会から戻り次第、通常メニューに
戻りますので、よろしくお願いいたします。
by cafehana2010 | 2015-02-15 21:08 | 日記 | Comments(0)

穏かに

今朝は雪が舞いましたが
日中は穏やかなお天気でした。
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2月も中旬になれば、寒さにも ずい分と慣れて
今日は過しやすく感じられます。

陽射しが出ると何処かへ出掛けたくなるのは
みなさん同じようで、今日はご夫婦でのご来店が多く
どのテーブルも穏やかな空気が流れていました。

午後からは一年振りのお客さまも何組かお越しいただき
「お店の前は時々通るけれど、いつも忙しくて・・・」っと
これから春になったら休日は庭仕事や行楽に出かけて
ゆっくりする時間も無いけれどこの時季は中途半端

一年前は豪雪で雪かきに明け暮れていた頃です。
その時と比べたら今日はのんびりと穏やかな時を
過していただけました。

また明日も皆さまのお越しをお待ちしております。(*^_^*)
by cafehana2010 | 2015-02-14 23:10 | 日記 | Comments(0)

気配

今日はどんより曇り空
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外は強い風が吹いているのですが
何となく違う・・・
空気が湿っていて 寒さが柔らかい
少し季節が動いたような
そんな気配が していました。

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夕方に お客さまから差し入れしていただいた
アガタベーカリーさんのパン

このお客さまには日曜日にも お越しいただき
今日は営業の途中で 買って来てくださいました。
~ありがとうございます♪~

実はメロンパンも あったのですが
写真を撮る前に 食べちゃいました (^^ゞ

自家製粉の小麦粉と自家製酵母で作られていて
と~っても美味しい~♡

松本に出かけた時にはぜひ立ち寄ってみたいです。

こうして美味しいモノは 口コミでドンドンと
広がって行くのですね~ (^^♪
by cafehana2010 | 2015-02-09 20:46 | 日記 | Comments(2)

休み明け

今日は柔らかな陽射しが降りそそぐ
穏かな一日でした。
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休み明けの久し振りの営業で
お客さまに お越しいただけるか
ちょっと心配でしたが
いつものお客さまも 次々とご来店くださって
お互いの近況報告ができました。

先週は留守の間に-15.8℃の寒波があったそうですね。
お陰で今はマイナスひと桁ぐらいの寒さだったら
暖かく感じられるとか・・・慣れるって凄い!

信州は立春を過ぎてもまだ冬の折り返し地点
冬にやっと慣れてきたところです。

雪景色を見ながらのホッとひと息のコーヒーが
まだまだ美味しい季節です♪

明日も皆さまのご来店をおまちしております。(*^_^*)
by cafehana2010 | 2015-02-07 21:30 | 日記 | Comments(0)

2月の大阪

2月の大阪は久し振り
地下鉄の階段をすり抜ける冷たい強風は
安曇野に負けないくらいに寒い~
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大阪で節分を迎え
スーパーでは一本売りの巻き寿司と
鰯を たくさん見ました。

そうそう~大阪では節分に鰯の塩焼きも食べます。

信州ではそういう風習が無いので、
すっかり忘れていました。
鰯の塩焼き美味しかった~♪


今週は長いお休みをさせて頂きまして
ありがとうございました。
明日より通常どおりの営業にもどります。

明日のお天気は全県で晴れの予報
久し振りの安曇野の冬晴れが楽しみです。
by cafehana2010 | 2015-02-06 23:30 | 日記 | Comments(0)