猛暑は続く

今日も暑い日が続く安曇野
さわやか信州はどこへやら
慣れない猛暑にぐったりです。

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先日は初夏に採り貯めたラズベリーで
ラズベリーシロップを作り
今年もラズベリーソーダの販売を始めました。

エアコンの効いた店内で
ラズベリーのさわやかな酸味と
果実の旨味をお楽しみください。

夕方になっても 暑さが抜けない安曇野ですが
毎日のように美しく染まる夕暮れの景色に
癒されています。

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この先も当分猛暑は続きそうです。

明日も体調管理に気を付けて
無理のないように お過ごしください。








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by cafehana2010 | 2018-07-21 19:34 | メニュー情報

梅雨が明けて

安曇野は7月に入ったところですが
梅雨が明けていて すっかり真夏の空模様です。

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朝晩は涼しいのですが
朝10時を過ぎれば熱風が吹き始めるので

今年は珍しく開店前からエアコンを入れ
日中は快適に過ごしています。

お客さまとも合言葉のように
「暑いですね~ ^_^;」が、ご挨拶

今年の夏は なんだか違う
スーパー猛暑ですね!

水分補給と暑さ対策
どうぞお気を付けください。



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のど越しスッキリの
コーヒージェルフロート
7月より 今年も始めました。

暑さで ちょっと疲れたら
HANAへ涼みに お出掛けください。

お待ちしております~ (*^_^*)











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by cafehana2010 | 2018-07-02 19:45 | メニュー情報

春のフルーツパンケーキ

立春を過ぎても 安曇野は真冬の日々
せめて気分だけでも 春を先どりと
今週末から 春のフルーツパンケーキ の登場です!

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ご好評いただきましたベリーのパンケーキは
自家製のベリーソースが 終了しましたので
次の収穫時季となる夏まで お休みします。

今回使用しているキウイは安曇野産です。
キウイのイメージは 南国ですが
安曇野でも年末頃から出回り始め
直売所では りんごの片隅で
こっそりと 売られています。

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年明け頃から実も熟し
甘く食べ頃となる実も増えてきました。

この機会にどうぞ ご賞味くださいませ。(*^_^*)











by cafehana2010 | 2018-02-08 19:12 | メニュー情報

苺のパンケーキセット

安曇野は 3月に入っても 氷点下の朝から始まりますが
日中の日差しの暖かさで 芝桜が5輪も咲いていました。

春の兆しを見つけられて 小さなシアワセを感じています♪

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3月から土日限定で「苺のパンケーキセット」を始めます!
新鮮な苺のパンケーキと お飲物のセットです。

ご注文を頂いてから粉を練り 焼きますので
少々お時間をいただきますが、ハワイのタロイモ入りで
ふわふわモチモチの食感を お楽しみいただけます。

期間は明日から4月23日(日)までの土日限定で
午後からのご提供となります。

この機会にぜひ ご賞味くださいませ♡ (*^_^*)






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by cafehana2010 | 2017-03-03 10:38 | メニュー情報 | Comments(0)

8月のパンケーキ

今日も暑い一日でした。
夕方になってもあまり涼しくありませんが
夕暮れの空が素敵で
一瞬、暑さを忘れるコトができました。
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パンケーキ
次はブルーベリーと予告しながら
なかなか発表できずにスミマセンでした。
8月はフレッシュなブルーベリーをメインに
ベリーのパンケーキです。
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ご希望でアイスクリームのトッピングもいたします。

明日から8月、暑さも当分続きそう~
冷たいお飲物をたくさんご用意しております。

HANAへ涼みにお出掛けください。(*^_^*)
by cafehana2010 | 2015-07-31 23:56 | メニュー情報 | Comments(2)

次はブルーベリー

今日は梅雨の晴れ間
今朝は青空が見えました♪
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いつもなら杏ジャムを作る時季なのですが
今年は満開時に天候不良で作柄が不良のようです。

HANAへご来店のお客さまに直売所で見かけたと
教えていただいたのですが、私は出会えず
杏ジャムが作れないかも・・・(^_^;)

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HANAのブルーベリーは育ちが悪く
ジャムを作るほどの分量が採れないので
秋のりんごジャムを作るまでの繋ぎを
どうするかと考えていたら

お客さまから「ブルーベリーをお分けしますよ」っと
お声掛けいただきました。

私の顔に「ブルーベリーが欲しい~」っと
書いてあったのかしら・・・ありがとうございます。
これで ひと安心 ♡ (^^♪

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こちらは今週のパンケーキ
キウイ、バナナ、苺とジューンベリーのコンポート
そして ちょこっとラズベリーも

梅雨明け頃にはブルーベリーがメインの
ベリーのパンケーキになりそうです。

~お楽しみに~ (*^_^*)
by cafehana2010 | 2015-06-22 17:12 | メニュー情報 | Comments(0)

安曇野は収穫の季節
朝の直売所は地元の方や県外の方で、活気に満ちています。
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HANAから車で10分のところにある「Vif 穂高」の店頭には
非売品ですが、こんなに大きなカボチャが飾られていました。

店内ではたくさんの種類のカボチャが販売されているのですが
よくわからなくて適当に買ってきているので
ホクホクのかカボチャや水分の多いかぼちゃなど
その時々で違います。

ケーク・サレにはホクホクのカボチャが良く合いますが
今回のかぼちゃは水分が多かったので
シフォンケーキに使ってみました。

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出来上がりはふんわり&しっとり~♪
ほんのりとカボチャの風味がするやさしい味

こらからハロウィンの季節まで
また水分の多いカボチャに当たったら
作ってみようと思います。
by cafehana2010 | 2014-09-09 17:38 | メニュー情報 | Comments(0)

メロンパフェ

早いもので来週は、「海の日」を含む夏の連休ですね。
梅雨はまだ明けていませんが、雲の隙間からの陽射しが暑い!
安曇野も夏本番の気配がしてきました。

梅雨が明けた頃から「コーヒーゼリーパフェ」を・・・
なんて先日のブログに書きましたが、その前に7月のパフェ
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7月も半分終わってしまいましたが、明日からの約2週間の
期間限定で「メロンパフェ」を始めます。
とっても甘いメロンですが、さすがにアイスの甘さには
負けてしまいますので、メロンから先に味わって
いただいた方が良さそうです。
(アイスクリームの代わりにプレーンヨーグルトへの変更は可能です。)

梅雨が明けていなくても晴れ間が見えると
夏本番を思わせる陽射しが降り注いできますが
HANAはまだ今のところクーラーを入れずに
窓からの風と店内のファンで乗り切っています。
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今日の暑さでもクーラーが入っていると勘違い
される方もいらっしゃるくらい心地好く過ごせているので
様子を見ながら暑さ対策をしていきます。

毎日コロコロ変わるお天気
明日はどうでしょうか?
by cafehana2010 | 2014-07-15 22:06 | メニュー情報 | Comments(0)

Raspberry

今年も我家のラズベリーが採れ始めました。
毎日ほんの少しずつですが収穫できます。
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今まで市販の冷凍ラズベリーでしたが
これからは自家製をご提供できるので嬉しいです。(*^_^*)

今日のご家族三世代でお越しいただいたお客さまには
冷たいお飲物をフロート付きでお召し上がりいただきました。

ソーダもアイスコーヒーもアイスティーもジュースも
み~んなアイス付きでした。

こらからはアイスの季節~♪
アイス切らさないようにたっぷりストックしておきますね。

それからアイスを使った新メニューも考え中
梅雨明け前には発表したいと思っています。

それではまた明日
皆さまのお越しをお待ちしております。
by cafehana2010 | 2014-07-06 21:52 | メニュー情報 | Comments(0)

初夏のパンケーキ

安曇野は7月に入り梅雨空が続いています。

例年だと後2週間くらいで梅雨明け?
暑い夏は苦手ですが、
青い空と真白な雲が待ち遠しいです~

冬の季節から始めた「いちごのパンケーキ」
ご好評いただきましたが
いちごの季節が終了しましたので
次は初夏に向けてのパンケーキ
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苺の季節に作り置きしていた苺のコンポートと
収穫が始まったラズベリーやブルーベリー
それに新しくマンゴーも加えてみました。

その時々で多少変わりますが
初夏のパンケーキはこんな感じで
ご提供させていただきます。

明日から始めます。
ぜひご賞味くださいませ♪ (*^。^*)
by cafehana2010 | 2014-07-04 11:44 | メニュー情報 | Comments(0)